ruz's simple life

因為去了土耳其之後一直沒能瘦下來....

所以就不想再動手做蛋糕餅乾....

但為了小姪女生日要送班上同學的點心....

只好重出江湖....XD

不過還是以簡單為主....

主要是雪Q餅...

做了三種口味....

最先做的是芝麻口味....

因為剛好有人送了我們一大包芝麻粉....

（是做芝麻糖那種粗粉～不是泡芝麻糊那種細粉）

就想說試試能不能做成芝麻口味的雪Q餅....

然後第一次做的...嗯....慘敗....

活生生變成硬梆梆的餅乾芝麻糖....XD

於是調整配方如下：

奶油                35g

棉花糖           170g

奶粉                20g

芝麻粉           100g

餅乾              180g

這次就蠻成功囉～～

口感是雪Q餅沒錯....哈哈....

而且滿是芝麻的香氣....

很棒呢！

然後是最常見的蔓越莓口味....

這就不用多說了～～

不過還是再寫一下配方比例囉！

我覺得下次我應該會再減油：

奶油　　　　40g

棉花糖　　 160g

奶粉　　　   50g

蔓越莓　　 100g

餅乾   　　 200g

然後是杏仁巧克力口味～～

其實比較想做咖啡口味....

不過顧慮到小朋友不能接觸咖啡因....

所以還是巧克力好了：

奶油                      35g

棉花糖                 165g

可可粉+奶粉           25g

烤過的杏仁角          80g

餅乾                   200g

PS.可可粉太輕了....

所以我其實是用目測的....

秤到10g時其實已經不少了....

怕太多又會做成硬梆梆的失敗品....

所以加奶粉到25g左右....

確切數字不記得了....XD

巧克力這款是甜度最低的....

如果用咖啡粉去做應該會更不甜....

外觀雖然完全看不出杏仁角的存在....

(跟餅乾顏色太像了)

不過吃起來確實有杏仁的香氣....

看來量增多應該會更好~~

其實我自己是不太愛吃雪Q餅....

不過家人還算喜歡....

而且就操作的方便性來說....

（記得要用不沾鍋＆餅乾先剝小塊喔～）

這款餅乾真的是無人能敵了！

因為要做不同口味去搜尋時....

看到有網友用檸檬皮做檸檬口味....

這倒讓我想試試了....

夏天有大量檸檬時再來做吧！