先前做無油瑪芬蛋糕就在想....
沒放任何油都可以做出瑪芬蛋糕了...
那海綿蛋糕應該也可以做到無油吧？
今天下午就來試試...
順便也再降點甜度看看會如何～～
這次的配方比例：
雞蛋 5顆
低粉 100g
砂糖 100g
可可粉 25g
鮮奶 60ml
除了沒放油之外...就是十足海綿蛋糕的做法....
不過是放在杯子紙模裡去烤就是了....XD
所以只要170度烤15分鐘就ok了～～～
迅速很多....
不過樣子比較醜....
拿出烤箱沒1分鐘就開始倒縮....
本來膨脹的還蠻可愛的說～～XD
吃起來當然也是海綿蛋糕的口感....
剛烤好時吃起來非常軟綿....
就不知道完全沒放油的狀況...
這蛋糕到明天會不會變成硬梆梆？
PS.這回少放點糖好像也沒啥影響....
看來糖的比例可以再降～～
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