ruz's simple life

五月底時跟同事一起去聚餐....

這次去的是Hanhan之前吃過....

跟大家推薦的紅樓....

主要就是吃烤鴨三吃囉！

不過這(三)道菜是無法當場點的...

必須要先預約才吃得到～～～

隔了整整一個月才寫....

所以只能憑印象了...

我們是平日的晚上去的...

所以餐廳內並沒有太多客人....

因為是飯店內部的餐廳.....

所以我們猜其他客人或許是住宿者居多吧！

題外話....後來我們發現導演鄧安寧就在旁邊跟我們同時進餐哩....

後來想到因為新月廣場是新偶像劇主要場景的關係....

回到食物的話題.....

期待的烤鴨三吃是由主廚推出來到桌旁.....

烤鴨近照：

廚師在桌旁片鴨肉時...

服務生在旁邊滔滔不絕的解說這烤鴨的製作過程.....

畢竟隔了一個月....

我根本就記不得了.....

只記得叫櫻桃鴨的樣子....

主廚片好的烤鴨肉就由旁邊解說的服務生加入蔥段及甜麵醬包好.....

它的餅皮跟一般烤鴨餅皮不同....

是加入三星蔥製作而成的餅皮...看起來頗像蔥油餅.....

不過如果有像我這樣不喜歡吃蔥的人....

可以在預約時告知.....廚師便會準備兩種餅皮.....

這次我當然是來不及.....

所以只叫服務生在我的部份不要放蔥段進去包.....

這就是烤鴨的第一吃～～～

味道很不錯...重點是...甜麵醬超讚的！

片完鴨肉的烤鴨.....

可以直接拿來啃....

沾甜麵醬一樣很好吃～～～

烤鴨的第二吃是將挖下來的鴨肉....

加上銀芽、蘋果絲（印象中..已經忘了...）之類的....

炒好後包在生菜內....

像蝦鬆一樣的吃法：

烤鴨能這樣吃....

倒是挺特別的～～～

最後一吃是將烤鴨拿去煮湯.....

看起來很濃郁吧！

這道湯品味道真的很鮮美....

而且又可以一直加湯....

神奇的是....

第一回合喝的味道跟加湯之後再喝的味道.....

有著很大的差異.....

並不是味道變淡喔！

是變成了另一種口感....但是一樣很好喝呢！

我們五個人去吃.....

另外也點了兩道菜.....

但後來發現根本就吃不下.....

真的只要點烤鴨就可以了.....

有興趣去吃看看的人自己估算一下吧！

還是放一下另外兩道菜的模樣....

這是起司糕渣(印象中的菜名).....

跟想像中的樣子截然不同....

基本上比較像蛋塔.....

另外這個完全忘了菜名....

反正就是香菇跟筍片炒在一起吧？

讓我這麼沒印象....

真的也不用點來吃了～～～

就降....

下星期又要去新月4F新開的餐廳聚餐了....

這次我會馬上寫紀錄的(應該啦)~~~