年初從Yai那收到一小罐乾燥蝶豆花禮物....
先前從來沒碰過蝶豆花的我....
想不到可以用在什麼地方...
就打算等到夏天來做果凍好了~~~
現在夏日正盛....
該是來試試的時候了~~~
在網路上爬了一些文.....
最後還是決定自己隨便試蝶豆花的量....
一開始裝了半鍋水(當然是小鍋)....
放了大概5-6朵乾燥蝶豆花下去煮....
煮一下子就看到水變色了....
然後驚覺....顏色也太深了吧！
因為不想要顏色太深....
所以立馬又倒了水進去變成一整鍋水繼續煮.....
想不到後來煮好倒到玻璃杯中才看出....
是因為在鍋子中看起來顏色很深....
其實根本就淡到不像藍色啊～～～～
（根本是綠色吧～我覺得....）
算了～～第一次嘛～～就這樣吧....
反正我的重點是要調出紫色....XD
稍微涼了之後在其中一杯加入檸檬汁....
一倒進去立刻變色.....實在太好玩了～～～
但是不是預期的紫色....而是粉紅色：
不是預期的紫色跟藍色....而是粉紅色和綠色.....哈哈....
好吧～～雖然這兩種顏色的組合好像有點怪.....
還是來試試做漸層好了.....
昨天看到這影片說一定要加冰塊才好做.....
所以我也如法炮製....
放了冰塊之後先加綠色的....再加入粉紅色的.....
結果整杯立刻都變成粉紅色啦....哈哈哈.....
看來酸性物質太強是不行的....
反正胡亂試....
喝掉一些之後....再慢慢倒了一些綠色的.....
結果竟然出現了紫色的漸層：
雖然不明顯.....
但真是令人開心啊～哈哈！
看來要讓酸的部分沉在下面....
玩上癮了～又喝掉一點....再加冰塊後倒綠色的.....
看起來超夢幻的....好像很厲害的飲料....
其實喝起來就是檸檬汁的味道....XD
雖然很想做出明顯的漸層....
但再倒就變成整杯紫色了～～～
看得出來三種顏色完全不同：
後來乾脆把綠色那杯變成紫色：
只加一點點粉紅色的就變紫羅蘭色了ㄟ～～～
超好玩的啦！
看來只要一點點酸就可以變成漂亮的紫色.....
所以我剩下要做果凍的那半鍋....
就不切檸檬擠原汁了....
只倒了一些粉紅色那杯....就變成淡淡的透明紫....
至於果凍成品如何....
等結凍好再來寫囉～～～
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ruz出國去 (16)