ruz's simple life

是的....

我又要來消化掉做蛋糕剩下的鮮奶油了....

這次我忍痛只買了小包裝....

（為什麼要忍痛？～1L=180元 但250ml卻是賣95元～這價差真的讓人肉痛！！！）

所以剩下的量就比較好處理了....

就是芝麻奶酪加鮮奶油版本：

鮮奶油           115g

牛奶              485g(手殘不小心多倒了一點)

黑芝麻粉         5大匙

糖              2.5大匙

吉利丁              3片 

做法依舊無敵簡單的～～

1.先將吉利丁片用冰水泡軟備用....

2.鮮奶油+牛奶+糖+芝麻粉煮到微熱

3.將軟化的吉利丁片稍微擠乾後置入攪拌均勻即可

4.裝到容器中待涼再放入冰箱冷藏

星期天下午做好....

等到星期一凝固狀況較好才吃....

加了鮮奶油果然口感更濃郁了些....

雖然這次鮮奶油的比例也放的比先前更低了....

不過感覺上搞不好拉到1：5會更適合～～

這次冰進冰箱前有密封....

奶酪上頭就是一片平滑了ㄟ....

雖然因為芝麻粉的沈澱....

還是變成三層：

看來加了鮮奶油也是無法改變這點～～～