ruz's simple life

今天不但減糖...

份量還加倍....

所以用了：

鬆餅粉  500g

奶油     200g

砂糖     130g

全蛋     4顆

鮮奶     130ml

（這次拿剩下的鮮奶去秤...總算可以記下精確的份量了～）

還有一些增加口感的葡萄乾跟核桃...

在打發那200g的奶油時....

不免覺得有點可怕....

真是油啊～～～

照例弄了9個杯子....

這次的形狀都挺不錯的.....

嗯...麵糊不要太濕....

只要裝5分滿就可以了～～

以上還是用170度烤25分鐘就ok....

但第二盤我直接拿兩個蛋糕模具來烤....

一個長方形...一個圓形....

結果發現烤了25分鐘中間還是沒熟....

試驗的結果必須得烤40-45分鐘才行(尤其是圓形模具)....

有點浪費時間跟電....

以後還是作成杯子蛋糕就好了～～～

所以囉....這就是XXL的杯子蛋糕：

跟旁邊正常size的一比就知道了....

為了讓中心能熟透...

旁邊都變得比較焦色了....

長方形模具烤出來的樣子倒比較像麵包....XD...

這兩個大的核桃都放的太多了....

減糖配方果然讓老爸覺得比較ok....

我自己還沒吃...所以不知道今天做的口感如何？

大的也是明天才要吃...

今天就沒有斷面秀囉～～

PS.到了今天...我總算把cosco那一大袋鬆餅粉用的差不多了.....

接下來可能就開始挑戰用一般麵粉來做啦！