把超市採買的一堆東西搬回飯店之後....

就趕緊去吃晚餐囉~~~

住在盛岡當然要吃盛岡三大麵....

不過因為我們只有兩餐的時間....

所以只能吃兩種...就捨棄了椀子蕎麥麵...

( 雖然說我也不覺得我們有能耐去挑戰椀子蕎麥麵啦~)

這晚先來吃Hot JaJa的炸醬麵....

 

Hot JaJa就在盛岡駅附近....

1022415-Hot JaJa.JPG

從我們住的盛岡大都會新翼走過來很近....

(比去超市近多了!)

1022417-Hot JaJa.JPG

外觀看起來是普通餐廳....

因為是炸醬麵店....所以我沒有抱著什麼期待....

我本來對炸醬麵就沒啥好感....

1022414-Hot JaJa.JPG

想不到一走進來.....

從裝潢到音樂氣氛.....

1022395-Hot JaJa.JPG

這.....這根本就是一整個文青風格來著.....

哪像炸醬麵店啊?

你能想像台灣麵店裡播的是西洋80-90年代金曲嗎....XD

 

我在高木直子的書上看過盛岡炸醬麵的吃法介紹....

那時就覺得很有趣....

想不到自己也能吃到了~~~

而且盛岡炸醬麵還真的是很便宜ㄟ(跟日本其他麵食比起來)!

1022399-Hot JaJa.JPG

應該是怕外地客人不知道這特殊的吃法....

從菜單....

1022400-Hot JaJa.JPG

到桌上都有步驟說明.....

1022402-吃炸醬麵的步驟.JPG

桌上的說明是用英文寫的哩....

 

Hot JaJa也給我們每個人一件拋棄式的圍裙.....

1022401-Hot JaJa.JPG

還蠻妙的....

吃炸醬麵需要圍裙是怕醬汁噴到衣服上吧?

這麼說來我覺得吃番茄義大利麵更需要....

義大利麵餐廳都應該準備這個給客人才對....哈哈.....

不過更好笑的是....

既然店家給了~我們三個人就拿來穿在身上....

想說是必備的.....

後來才發現別桌客人根本就沒穿上!!!

(我們剛到時沒別的客人~後來才有一個小家庭進來吃~)

一眼就被識破是觀光客了.....-_-

 

桌上放了很多調味料.....

1022403-Hot JaJa.JPG

這應該也是盛岡炸醬麵的特色.....

生雞蛋也是重要的食材~~~

 

這就是剛端上來的炸醬麵:

1022406-Hot JaJa的炸醬麵.JPG

看起來並沒有什麼特別之處對吧~~

不過上面這坨肉味噌真的很香....

1022407-Hot JaJa的炸醬麵.JPG

桌上也有一盅可以自己再加....

可是味道真的有點重....我加了一些就覺得過鹹了.....

把上頭的東西全都跟麵攪拌在一起(我當然有拿掉蔥...薑泥也還沒加)....

1022408-Hot JaJa的炸醬麵.JPG

這樣看起來就跟台灣的炸醬麵很像....

不過吃起來天差地遠~~~

盛岡的炸醬麵 超 好 吃 !!!

麵條是粗體的麵...有點像烏龍麵的感覺...超Q有嚼勁....

肉味噌很香....隨著自己添加不同的調味料....

味道也更豐富....

尤其加了薑泥之後帶點辣味跟清新感...

變得更為清爽不膩....

真的會直接把一大碗麵就這樣嗑光.....

 

不過別忘了依照步驟留下一點點...

然後拿起桌上的生雞蛋....打一顆下去....

1022411-剩一點炸醬麵後打個蛋.JPG

自己攪拌好.....

1022412-變成蛋花湯.JPG

然後給服務生讓他沖熱水下去.....

就變成蛋花湯啦~~~

1022413-變成蛋花湯.JPG

雖然這蛋花湯看起來賣相並不好....

味道基本上就跟剛吃的炸醬麵一樣....XD

不過吃完麵可以配個熱熱的蛋花湯挺好的....

而且這過程也真的蠻有趣的....

真的大推盛岡的炸醬麵~~

如果有機會再來盛岡....我一定會再吃炸醬麵....

像我這麼不喜歡吃麵的人都這麼喜歡了....

推薦給喜歡吃麵的人....

一定要來試試啦!

 

Hot JaJa地址:盛岡市盛岡駅前通9-5 佐川ビル1F

 

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