從天津回到北京就直接殺去吃晚餐囉～
（過程中當然也見識了北京塞車時間的恐怖...）
晚餐吃的是烤鴨....
雖然北京有名的烤鴨是全聚德....
但是連旅遊書上都說了全聚德不是最好吃的....
所以我也沒特別想去....
反正對烤鴨興趣沒特別高....
只是覺得人都到了北京應該吃一下北京烤鴨....
而且我知道H一定會幫我們安排真正北京最好吃的烤鴨餐廳....XD
H安排的是大董烤鴨...
一進門就看到透明玻璃中那一排鴨：
可以看到烤鴨的過程～～
就像在鼎泰豐可以看到包小籠包的過程吧...
大董的門面跟一樓看起來還好...
想不到步上二樓後....
(拍攝by Y)
裡頭一整個高級餐廳的調調....
真是有點出乎意料之外....
(拍攝by Y)
經過了津菜典藏跟大董烤鴨這兩餐....
我大概對於H安排的餐廳有了大致的想像...XD
二樓用餐的空間很大....
座無虛席....
每張餐桌上都擺了真的蓮(荷?)花....
真的是典雅（雖然想像中烤鴨跟荷花很不搭）....
筷架是鴨子的造型....
很可愛～
為啥前面有時間拍東拍西哩？
因為那時H還沒到....XD
她來了之後就迅速的點餐....
上菜的速度也快...
所以之後的照片就隨便拍拍囉～～
第一道送上來的是香椿汁豆腐：
黑黑的那個不曉得是不是魚子醬？
這道菜造型很特別....香椿味很明顯....
但好像並不受到眾人的喜愛....
麻醬油麥菜：
當然就是要沾麻醬吃....
油麥菜是萵苣的一種....
就類似吃凱撒沙拉會吃到的那種生菜....
搭配麻醬挺好吃的喔！
洋蔥拌木耳：
被我拍的不知道是什麼東西...XD
不過這道非常好吃喔！
調味調的很棒～帶點微酸味很開胃哩！
老北京干炸丸子：
就是炸肉丸～
有兩種調味料可沾...
不過我覺得都不要沾比較好吃～～
因為帳單上找不到...所以不知道菜名....
但這個是櫻桃蘿蔔....
吃起來嘛～～就是蘿蔔的味道....
香燒羊楠：
很嫩很好吃～～
（其實我個人覺得不擠金桔汁比較好吃！）
沙茶百合鴨心：
完全看不出什麼雞心鴨心的樣子吧....
吃起來也是很嫩....
好吃！
炸烹蝦段：
就類似乾燒蝦仁....
這個也挺好吃的（完了～這篇除了好吃...我已經想不出其他字眼了...）
紅花汁栗子白菜：
栗子白菜是北京名菜....
之前看書上介紹說很好吃...
我自己想像...不就是把栗子跟白菜弄在一起嗎....
實在想像不出來有什麼特別的....
（不過我自己是非常喜歡吃栗子啦！）
我想像中的栗子白菜是很清爽的一道菜...
不過這道紅花汁栗子白菜味道很濃稠...
我覺得奶油味挺重....
現在看到菜名合理的懷疑裡頭應該有加番紅花....
雖然跟想像中完全不一樣...但是也挺好吃的！
（應該是說比我想像中好吃啦～）
美極金鉤炒蠶豆（這啥怪名字？）：
就是炒蠶豆...印象中裡頭也有百合....
挺清爽的一道菜～～
明爐醋椒鱖魚湯：
這湯超好吃！
看起來很像味增湯...並不是喔....
魚肉也很好吃....
這道湯可是讓Iris非常滿意....
烤鴨來了....
廚師就在桌邊片鴨：
我們點半隻....
這盤則是烤鴨的調料：
從上至下 由左至右分別是
哈密瓜條、小黃瓜條、
去膩用很像蜜餞之類的兩種菜(?)丁--這兩種都超鹹！
蒜泥、砂糖
甜麵醬和蔥
這裡的烤鴨的皮並不會烤的脆脆像層紙....
還是有點厚度帶油脂的樣子：
依照指示要沾糖吃：
因為大家都說好吃....
很怕吃雞皮鴨皮之類東西的我就也試了....
因為有點入口即化的感覺...所以不覺得是在吃鴨皮....
還不錯....
但是我還是不想繼續吃....XD
包在餅皮裡的東西當然就自己決定自己包囉....
我自然是捨棄了鴨皮跟蔥...
然後捲起來吃....
但說實在的我忘記味道了....哈哈....
只記得那種餅皮跟在台灣吃的烤鴨餅皮不一樣....
這是鴨架湯：
就是雞湯加上烤鴨的骨架去熬煮的白湯....
老實說我覺得紅樓的鴨架湯比較好喝....
餐後水果是超大的荔枝：
甜點是H無敵推薦的凍柿子：
聽說是把柿子整顆結凍...
我們吃的應該只是挖出來放在杯裡啦～～
這個真的很好吃！
而且就是單純柿子的味道而已ㄟ....
連從來不吃柿子的C都吃了....
最後....
其實不是最後...
是我們吃不了只好打包帶走的北京小吃四款....
我想H是為了我點的（因為我在想吃食物的list上列了驢打滾）....
這就是傳說中的驢打滾：
講白了就是紅豆麻薯沾黃豆粉....
不過就像來北京要吃北京烤鴨一樣....
嘗嘗驢打滾的味道也很好....
而且它真的也不錯吃啦！
這是碗豆黃：
我吃了之後馬上衝口而出：菜味好重～～
嗯....一定是貨真價實用碗豆做成的....
好有青菜感覺的一道甜點....
這是四樣裡頭我最喜歡的一道：
但是我不知道這叫啥？
整個也是軟軟的....
裡頭的餡料除了紅豆還有芝麻....所以吃起來很香...
不過這道倒是被C嫌太甜了....
這是艾窩窩：
很不知所以然的名稱跟外表....
回H家之後才吃的：
也吃不出來是包了什麼（看了也看不出來）....
聽說是會有艾草的成份....
相較於其他三樣小吃...
這個比較不甜....所以獲得C的青睞！
以上～～
這餐我們6人當然也沒能全吃完....
連烤鴨跟調料都還打包帶走......
總計吃掉了RMB 1241元～～
（感謝H招待～叩首再叩首...）
我相信大家已經完全可以理解我在FB上頭所說的：
「走得像自助 吃得像貴婦」所言甚是了吧！
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ruz出國去 (16)