上上週Lj在Cosco幫我買了很大袋的鬆餅粉....
也分了兩小包布朗尼預拌粉...
我就一直躍躍欲試....
不過俗話說做人不能太貪心....
真的是如此....
其實是上週吃了bbow做的杏仁瓦片....
我才突然想到....
對了!老爸很愛吃這個...就來做這種餅乾吧~~
google了做法... 雖然又是各家不同...但看起來是蠻簡單的....
這麼簡單的東西我都能弄成這樣....
可見我多麼胡搞瞎搞了....
這是前天的事....
總之...因為我直接用cosco的鬆餅粉來做...
想說美國人的東西都很甜...
所以就自作聰明把別人食譜上的低筋麵粉跟糖的份量相加....
做為鬆餅粉的數量....
其他的蛋白、全蛋跟奶油就照著比例....
攪拌完我就發現...比照google到的照片...也太乾了.....
於是又追加了一倍的奶油....
感覺好像有像一點....
但是混入杏仁片冷藏兩小時之後拿出來....
我就知道大事不妙了....
但硬是要烤看看....
很費力的舖成薄片...烤出來有酥但不脆....
重點是....沒味道啊!!!!
說沒味道倒也不是...只是不甜反倒有點鹹味?!
實在太怪了!(雖然還是可以吃啦...)
反正已經失敗了....
看著那一鍋麵糊...心想:就來做一般的餅乾好了....
所以又加了兩包黑咖啡粉去攪拌....
最後烤出來的是一樣沒味道的介於餅乾跟蛋糕中間的東西:
現在想起來....
我還真的是在亂做....
因為試吃後發現沒辦法整塊都酥...
乾脆拿來做杯子蛋糕算了....
所以又變成這樣:
真的...寫到這裡自己都覺得快笑出來!
雖然有著發糕的外型跟顏色....
不過至少發糕是甜的....
我這可笑的實驗品一樣是沒味道的...哈哈哈....
幸好口感還勉強算是蛋糕的口感啦~~~
因為餅乾實在太失敗了....
有種不服氣的感覺....
所以我趕緊把布朗尼粉拿出來....
本來沒打算同一天做的....
不過幸好我之前就先查好各種版本的做法....
最後參照的是這個部落格的比例....
做的過程真的是超簡單的....
不禁覺得我前面到底是在幹嘛???
2/3包的粉....
烤出來份量也不少....
其中一半我是上頭撒了杏仁角再去烤.....
可能火力還是太大...
所以上頭裂開...很像法國麵包....
自己試吃...很好吃...不過實在是太甜了!!!
所以另一半我就混了核桃進去....
烤出來一樣有裂痕:
而且還是超甜!
老爸老媽回來後吃的第一句話都是:太甜了!
而且他們一直懷疑是我加很多糖....
美國人真是太恐怖了!
因為真的真的太甜了~~~
讓我回想起第一次(也是唯一一次)去Friday's用餐時的狀況.....
那時的甜點份量跟甜度也都很驚人~~
反正哩...
用布朗尼粉做布朗尼超級簡單....
接下來只要尋覓到讓它不要那麼甜的方式就好了.....
我當天晚餐的飯後甜點跟隔天的早餐....
都是一口無味餅乾然後一口布朗尼...
這樣搭配方式雖然很搞笑....
但味道中和起來是好多了~~~~
這也算是無味失敗品的小小貢獻吧!
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