ruz's simple life

上週日參考了這篇做了完全沒放鮮奶油的奶酪.....

配合手邊現有的食材改良了一下：

牛奶             400ml

黑芝麻粉         4大匙

糖              1.5大匙

吉利丁              2片 

做法也是無敵簡單的～～

1.先將吉利丁片用冰水泡軟備用....

2.牛奶+糖+芝麻粉煮到微熱

3.將軟化的吉利丁片稍微擠乾後置入攪拌均勻即可

4.裝到容器中待涼再放入冰箱冷藏

剛煮好的模樣：

冷藏後的模樣：

不知道為什麼表面又皺了....@_@

而且從側面一看：（雖然對焦對錯很模糊～）

根本就變成三層了....

雖然表面是有芝麻啦～～

但芝麻幾乎都沉到最下面去了....orz

吃起來的口感是蠻軟嫩的....

而且因為主要就是牛奶嘛～～～

所以算是很清爽...

多了芝麻更顯濃郁香氣而已....

我自己減糖的甜度也很剛好....

只是老媽嫌口感太軟....

結果大多數就只能被我當成早餐吃掉了....

其實我個人覺得很好吃哩.....

雖然芝麻大都分離了是蠻冏的....

下次加一點點鮮奶油試試吧～～