ruz's simple life

今天的第二款餅乾....

本來我只有想著多放點燕麥試試....

結果腦子卻突然閃過一個想法....

用全麥麵粉不知道行不行？ 

上網查了一下....

原來也有不少人分享過用全麥麵粉做甜餅乾....

看來應該是沒啥問題....

不過畢竟是第一次拿全麥麵粉來做這種餅乾....

還是不敢全用全麥....

所以就採取各半的方式： 

低粉            100g

全麥麵粉       100g

奶油            100g

砂糖              60g

全蛋              1顆

泡打粉      1/2茶匙

香草粉         1茶匙

燕麥             90g

蔓越莓乾       若干

基本上做法也是跟以前一樣....

不過改成175度烤15分鐘....

（以前是180度...好像也沒差....）

這次烤出23片：

而且這次居然都沒有一片焦掉....哈哈....

看來我家烤箱適合低溫久烤的方式....

老實說放了一半的全麥麵粉....

吃起來口感也沒啥不一樣的感覺....

味道倒是因為燕麥多放一點變得更不甜....

但是那也無妨....

跟杏仁片巧克力餅乾比起來....

老媽還比較喜歡吃這款餅乾哩.....